本書前半部分闡述這個三階段飲食法的保健和瘦身原理。後半部分為三階段裏設計了每壹天的飲食計劃和食譜。考慮細致卻簡單易行，既是壹份壹目了然的保健瘦身計劃，也是壹份新穎實用的西式菜譜。雖然中美飲食會有差別，但是根據書中的食物升糖指數表等壹系列表格，妳可以找出中餐中對應的食物，也具有同樣的效果。