來源:蛋黃混有白色，顏色似桂花，也叫桂花。桂花筆畫密密麻麻，店家寫不出來。久而久之，就叫木須。打碎的雞蛋被稱為草木樨，因為它們的顏色和形狀相似。
木須柿子小貼士:
雞蛋壹不小心會經常炸，放的油少了會粘鍋。我們可以在剛打好的雞蛋中加入少量的水，攪拌後放入鍋中，這樣可以保證雞蛋鮮嫩，有些水就不會那麽容易粘鍋了。
如果喜歡吃西紅柿比較厚的炒雞蛋，可以提前把西紅柿切成小塊，這樣可以減少翻炒時間。
有的人喜歡雞蛋嫩壹點，可以把雞蛋炒到成熟，在合適的時候把西紅柿炒熟，然後把雞蛋倒進去，把蔥花出鍋，味道更鮮美。
有人喜歡做飯，就往裏面加點水。其實西紅柿裏的水分完全夠了，沒必要放水。還有就是西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜，有壹些苦味。做菜的時候可以適量放點糖。