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這個雞肉是怎麽煮出來的?

正中的做發應該是蒸,但很多餐廳都用偷懶的方法燉。

就是妳說的雞是整只完好的...就只是把肚子下切開了壹點口子,然後把海帶塞在裏面.當然裏面是掏空洗幹凈的。

但其他還可以加兩根大蔥,壹兩幹墨魚水發壹下放湯裏,再放少許水發幹香菇和竹筍片或加點竹蓀,再放少許幹黃花,扔幾顆花椒在裏面。放少許兩三顆拍碎的胡椒,放姜片。

墨魚作為可選(因加了的味道和沒加的味道差別大,但都好吃)。

雞用子雞,記得加雞精和鹽哈

我自己配的,味道肯定爽的很。