鹽，面條，韭菜，粉絲，大蝦，雞蛋
工作方法
1.熱水，壹勺鹽，面條，把保鮮膜放在面團上，醒30分鐘。
2.韭菜洗凈，擦幹表面水分，切成小塊。粉絲煮好涼了。將鮮蝦去皮，切成小塊。將雞蛋打勻，放入熱油鍋中快速翻炒。將所有東西倒入鍋中拌勻，加入香油，最後撒上鹽拌勻待用。
3.面團醒後，稍微揉壹揉，分成等份。取壹粒藥丸卷成中間厚兩邊薄的薄片，放入適量餡料像包子壹樣摺起來，再稍微壓壹壓，就成了韭菜餅。
4.鍋裏放適量油，微熱。放入韭菜餅，煎至兩面金黃。