主料
豬肉
250g
土豆
300g
青椒
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
姜
適量
步驟
1.食材：青椒 、 土豆 、豬肉
2.土豆切絲；青椒切環形；豬肉切塊
3.熱鍋加花生油炒青椒至變色，後裝起備用
4.熱鍋加花生油炒土豆絲，由於土豆絲有點難熟，所以加了少許水煮至八成熟，後裝起備用
5.豬肉用生粉和姜攪混,放置十分鐘左右
6.放入鍋中翻炒到變色，後放適量開水蓋上鍋蓋煮壹會
7.所用的醬油
8.生粉和醬油混合,用作芡粉
9.豬肉煮至幾乎熟透，放入土豆絲和青椒翻炒,接著放入芡粉
10.翻炒幾下後出鍋的成品照。