制作方法:配料:磨粉250g，專門做餃子用的生粉250g(普通生粉壹煮就會散)，水480g。
輔料:茄子或酸菜，黃餅
步驟:1。將黃糯米糕對半放入水中煮沸。開水的時間可以準備成粉，精粉250g，生粉250g。
2.水開後趁熱倒入鍋中，用勺子和粉攪拌均勻。當手感溫度適宜時，用手使勁搓粉面團，時間久了會很韌。
3.將煎好的輔料包裹在每個餃子的熟皮中，密封，放入鍋中蒸熟。
小貼士:如果妳喜歡更黃的顏色，煮久壹點，把黃餅的顏色都煮出來。加水後立即攪拌粉末，否則粉末會被煮熟。入鍋時蓋上鍋蓋至水開，煮18-20分鐘。做飯的時候可以在鍋蓋周圍墊壹塊布，盡量不漏。
做出來的餃子是這樣的。