第壹步:準備壹個清水湯盆，提前將紫菜放入水中浸泡備用！然後把雞蛋打在碗裏，用筷子攪拌成蛋液備用，然後把蘑菇切成條狀備用，西紅柿上面用十字花做標記，然後用開水燙壹下，把皮剝掉，然後切成小塊備用，生姜切片備用！
第二步:鍋中加入1清水，然後將西紅柿和香菇放入鍋中，放入姜片，然後大火煮開，煮開後撇去浮粉，再煮5分鐘即可得到西紅柿的酸味！
第三步:西紅柿煮熟後，撈起泡好的紫菜，擰幹水分，然後放入鍋中，大火煮2分鐘。然後在湯翻滾的同時倒入蛋液，關火，再用鍋鏟輕輕壹推，就可以出鍋了。出鍋後撒上蔥花！
這樣簡單美味又營養的番茄紫菜蛋花湯就做出來了。簡單又好吃，新手也能輕松吃完。喜歡這個湯的朋友壹定要嘗嘗，保證味道不會讓妳失望！