1.炒海貝肉:將海貝肉洗凈，切成小塊，加入蒜末、姜末、料酒、鹽和胡椒粉腌制片刻，然後倒入熱鍋中快速翻炒，加入少許醬油和蠔油調味，攪拌均勻後取出。
2.蒸海貝肉:將海貝肉洗凈，切成小塊，加入蒜末、姜末、料酒、鹽和胡椒粉片刻，然後放入蒸籠中蒸熟。蒸的時間可以根據海貝肉的大小來調整，壹般在5-10分鐘左右。蒸好後可以加點蔥花和姜絲裝飾。
3.烤海貝肉:將海貝肉洗凈，切成小塊，放入蒜末、姜末、料酒、鹽和胡椒粉片刻，然後放在烤盤上，放入烤箱中烤至表面呈金黃色。烤的時間可以根據海貝肉的大小來調整，壹般在10-15分鐘左右。烤好後可以加點檸檬汁和黑胡椒調味。
4.做海貝湯:將海貝肉洗凈，切成小塊，加水、姜片、蔥段、料酒、鹽，煮至海貝肉變白，湯變濃，加些香菜、胡椒粉調味，出鍋。
以上是壹些讓海貝肉好吃的方法，可以根據個人口味和喜好進行調整。