美味滑蛋蟹柳

材料:雞蛋、蟹黃、牛奶、鹽、黑胡椒碎。

練習:

1.將蟹柳撕成條狀，將雞蛋打入碗中，加入兩勺牛奶和1茶匙鹽拌勻。

2.鍋內熱少許油，炒出蟹柳，再將蛋液炒至凝固，撒上適量黑胡椒碎。