降低液態二氧化碳的壓力，壹部分液態二氧化碳蒸發吸收大量熱量，使另壹部分二氧化碳冷卻成雪狀固體。壓實雪狀固體二氧化碳以獲得幹冰。(或者液態二氧化碳可以冷卻到-21.1℃壓力為0.415MPa，也可以形成固態二氧化碳。)
簡單的方法是在裝液態二氧化碳的容器口上套壹個帆布包，然後打開容器放出二氧化碳，這樣就可以在口袋裏收集壹些幹冰。
大規模生產需要壹種特殊的幹冰制造機。
幹冰應該儲存在高壓鋼瓶裏。如果沒有高壓鋼瓶，可以放在冰箱的冷凍室保存5 ~ 10天。