豬蹄兩個，甜玉米壹個，薏米綠豆壹把，紅棗八個，火腿兩塊，八角三塊，花椒十幾塊，草果壹塊，肉豆蔻壹塊，香葉壹塊，姜壹塊，蔥壹塊，黃酒1/3小碗，鹽適量。
練習:
1，豬蹄洗凈，去毛，切成大塊。放入冷鍋，大火煮至出血。
2.邊上再準備壹個砂鍋，煮半鍋熱水。將紅棗、八角、花椒、百香果、豆蔻、香葉、姜片放入料袋中。
3.將煮好的豬蹄用溫水洗凈，放入砂鍋中，加入料袋、薏米仁、綠豆、火腿、蔥，倒入黃酒。大火燒開後，小火燉壹個半小時。
4.把甜玉米切成五段，放在砂鍋裏燉半個多小時。加入適量的鹽。關火。
5、蹄蘸:蔥花、姜末、蒜末、香菜末、老幹媽豆豉、糖兩勺、醋半勺、香油半勺，拌勻。