用料 ?
羊腿肉 250g
洋蔥 適量
鹽、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、蒜泥、姜絲、味極鮮、 生粉、蔥花、蠔油、油 適量
洋蔥炒羊腿肉-用這個方法炒羊肉，無膻味還不柴，做出來的羊肉又鮮又嫩的做法 ?
洋蔥炒羊腿肉
配料如圖?
|烹飪時間：20分鐘|
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羊腿肉用鹽、味極鮮、生粉抓壹下
腌制15分鐘
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熱鍋熱油，洋蔥下鍋
迅速翻拌，30秒撈起備用
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蒜泥、姜絲煸壹下
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羊肉下鍋翻炒
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羊肉變色撒孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
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調料拌勻
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放入洋蔥
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翻炒均勻，加蠔油
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放蔥花起鍋
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竟然有在大西北吃到的洋蔥炒羊肉的感覺。
羊肉超嫩，腿肉果然不是蓋的。
洋蔥和幾味調料的香氣，十分具有異域風情。
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