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誰知道這是什麽魚?福州話叫土鉆,不是泥鰍。

這是沙魚。

沙魚,多生長於黃海,又名推波魚、流沙魚、地龍魚、天波魚、輕魚。學名“精尾蝦虎魚”,屬於鱸形目,蝦虎魚科,蝦虎魚屬。是壹年生暖性沿海底魚,對溫度和鹽度適應性強。其肉質細嫩,味道鮮美,生長迅速。它分布在中國沿海,尤其是連雲港。槍尾蝦虎魚在連雲港俗稱“沙魚”。自古以來,連雲港當地人就有吃沙魚的習慣,連雲港民間有“十月沙羊湯”的說法。《海州民間傳說》、《雲壹瞥》、《中國著名烹飪書——江蘇風味》、《海州鄉談》、《連雲港特色文化》、《江蘇水產誌》等書中均有詳細記載。

中文名沙光魚,別名土郎魚、沙觀魚、地龍魚、天郎魚,廣魚拉丁學名毛偉復合蝦虎魚。