即墨是壹座歷史文化名城，也是壹座美食名城。在即墨，有許多深受當地人和遊客喜愛的家常菜。其中最經典的家常菜是“扒雞”。扒雞是即墨傳統名菜，由雞肉、芹菜、紅辣椒等配料制成。味道鮮美，營養豐富。在即墨，幾乎每個餐館都能品嘗到這種美味。
除了扒雞，即墨還有很多其他好吃的家常菜。如“蔥油牡蠣”、“蠔油生菜”。這些菜肴不僅味道獨特，而且清爽營養，深受美食家的喜愛。在即墨，很多家庭也會用這些食材自己做菜。這些家常菜雖然沒有餐館的好吃，但是更健康更衛生。
近年來，隨著即墨飲食文化的不斷發展，越來越多的人開始關註家常菜的烹飪技巧。現在，在很多社區都有“家庭廚房”等學習場所，讓即墨市市民輕松學會家常菜。這不僅加強了當地居民對飲食文化的了解，也為即墨市的發展註入了新的動力。