菠蘿蜜也被稱為木菠蘿和樹菠蘿。它的果實長在樹幹上,產量非常高。單個水果的重量可達80公斤,令人咋舌。其濃郁的香氣也是世界之最,因此被譽為熱帶水果之王。菠蘿蜜通常可以分為幹漿果和多漿果。前者果肉厚,汁少,甜脆,後者果肉濕軟,汁多,口感特別甜。
菠蘿蜜是桑科和波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10至20米,樹皮黑褐色,葉片橢圓形呈螺旋狀排列,花雌雄同株。果實成熟時表皮黃褐色,表面有瘤狀突起和粗毛。