油炸白蘿蔔餡餅
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材料:蘿蔔1000克，香腸100克，蘑菇100克，粘米粉350克，清水300克，海苔80克。
輔料:椒鹽粉、鹽
步驟:
香菇和幹海苔提前泡好，香腸和香菇切粒控濕備用。
熱的時候往鍋裏倒壹點油。
倒入香腸炒香。
然後加入蘑菇和幹海苔炒香。
蘿蔔洗凈，切片，控幹水分備用。
再準備壹個鍋，把蘿蔔絲倒入鍋裏，煮到水開。
將蘿蔔幹絲倒入香腸蘑菇鍋中翻炒均勻。根據個人口味加入少許椒鹽粉和鹽。
準備壹個容器(整盤)，把拌好的蘿蔔、香腸、香菇、粘米粉倒入蒸盤中，攪拌均勻。倒入清水，繼續攪拌均勻。
拌好的蘿蔔糕糊，使餡料成型、順滑(只有完整了，才能順滑美觀)。
我做了雙層，鍋裏燒開水，用蒸鍋和蒸籠蒸45-60分鐘，蒸好的蘿蔔糕放涼了就可以吃了(或者放冰箱裏保存，但是我們更喜歡炒到吃的時候)。
用不粘鍋，熱的時候往鍋裏倒壹點油，把蘿蔔糕切成塊，煎到兩面金黃。