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棗子餃子怎麽詳細做

1.材料:糯米1000g。輔料:葡萄幹50g,蜜棗100g。

2.將400克粽子葉洗凈,放入鍋中,加水煮至軟身,瀝幹水分備用。

3.糯米洗凈瀝幹備用。

4.蜜棗放入碗中,蒸熟,趁熱撈出,葡萄幹洗凈瀝幹。

5.取3片毛對生的粽子葉。先加入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡萄幹,再加入2/3糯米做成三角形粽子,用繩子紮緊。

6.將包好的粽子放入鍋中,加水用大火煮2小時左右,再用小火煨3小時左右,即可食用。