1.將面粉倒入盆中，將酵母粉或泡打粉與水混合(水不要太冷也不要太熱)攪拌均勻，這樣面團會更快。
2.利用這段時間調整包子的餡料，包子的色香味都在這裏了，這很重要。
3.面團做好以後，揉壹揉，切成面團(我不喜歡吃太大的)，搟面，把餡放在皮裏，包成各種。
4.放在鍋裏蒸。在饅頭下面搓點水，不要觸底。放的時候中間留個空隙，因為蒸熟了包子會大很多。
5.蒸包的器皿要密封，壹般要蒸半個小時左右(看火候)。
6.蒸出來的饅頭壹按指紋就會反彈，可以吃到好吃的饅頭。