南瓜炒茄子的方法

鉛:南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣和磷。其營養豐富，做法多種多樣，有蒸、炒、燉、燒排骨等...以下是南瓜炒茄子的常見做法:

南瓜炒茄子配料介紹

適量的嫩南瓜、茄子、大蒜、食用油、鹽、料酒和醬油，

南瓜炒茄子的步驟

茄子和嫩南瓜洗凈。

2.茄子切成滾刀塊，用少許鹽腌制10分鐘。

3.將嫩南瓜切成厚片

4.榨出腌茄子的水分。

5、鍋中放油，放入茄子，小火煎。

6.加入蒜末，炒香。

7.加入南瓜翻炒，加入少許水，小火燉3分鐘。

8.加鹽、料酒、醬油調味。