植物油
大豆
老幹媽辣椒醬
面條
老幹媽拌涼面的做法？
準備壹盆涼開水(如果妳的自來水過濾幹凈，也可以直接用)。
把鍋裏的水燒開(可以放壹點鹽)，把面條放進去煮到熟。因為是拌面，建議面條煮的稍微硬壹點，這樣口感更好。
面條煮熟後，放入準備好的冷水中，用筷子攪拌，這樣面條可以迅速冷卻，並保持韌性。
如果想讓面條吃起來更順滑，可以把面條過濾壹下，把植物油放在碗裏拌勻。油的量可以包裹住面條的表面，使面條不易結塊，更加光滑。
在小碗中加入醬油和老幹媽辣椒醬，與面條混合均勻，即可食用。