材料:2個(新鮮)玉米。
輔料:玉米澱粉35g，糯米粉15g。
調料:糖10g，植物油適量。
工作方法
1.將玉米放入鍋中，加入適量的水，煮熟。
2.煮好的玉米晾幹至不燙手後，先用小刀切壹條線，然後沿著切好的縫隙壹行壹行的剝下來。
3.把粘好的玉米粒松開，準備好玉米澱粉和糯米粉。
4.將去皮的玉米粒放入篩子中，用清水沖洗，使玉米粒表面濕潤，然後過濾掉多余的水。
5.將玉米澱粉和糯米粉放入玉米粒中拌勻，使每顆玉米都均勻地裹上面粉。
6.往鍋裏放壹點植物油，轉動鍋使油均勻的鋪在鍋底，然後放入步驟(5)中的玉米粒，攤開，用手將表面壓平。
7.小火煎至玉米皮底部開始粘在壹起，然後倒入適量的油，油量要能淹沒玉米表面。
8.然後轉中火煎3到5分鐘，直到玉米金黃酥脆。
9、然後把多余的油倒掉，再趁熱在表面撒上適量的糖。
10，放在廚房紙上吸收烹飪後多余的油。