玫瑰餅是老北京的壹種傳統名糖餡糕點。
2.烘焙蛋糕
烤餅是傳統的夏季風味食品。流行於北京等地。
3.百果年糕
白果年糕是當地的傳統小吃，也是春節期間北京的傳統節日習俗。早在遼代，據說在北京的正月初壹，家家都有吃年糕的習俗。
年糕黃白相間，象征金銀，有“年年高”的吉祥寓意。所以有前人的壹首詩，把年糕叫做:“年糕之意稍深，白如銀黃金。我希望等我老了，我會有利可圖，我真誠地希望我的財富到來。”
4.奶油油炸蛋糕
奶油炸糕是北京小吃中營養豐富的小吃品種。
5、牛舌餅
牛舌餅是北京著名的傳統小吃。黑龍江、臺灣省、山西等地也有這種小吃。