紅薯大全家常菜的做法

材料:紅薯200克，生菜200克，肉絲100克，胡蘿蔔40克，黑木耳3個。

輔料:油1勺，鹽1勺，生抽2勺，生抽1勺，醋1勺，糖2勺，澱粉2勺，蔥1根，姜1片，蒜1瓣。

步驟:

1.將肉絲用料酒、鹽、醬油、澱粉、油腌制片刻。

2.將剩余的材料切碎。

3.姜蒜切碎，用鹽、糖、醋、生抽、老抽、澱粉打成汁。

4.將肉絲放入油鍋中翻炒，變色後盛出。

5.放點油，炒姜蒜。

6.加入剩下的材料，翻炒壹會兒。

7.加入肉絲。

8.倒入調好的汁液翻炒。

9.最後撒上蔥花。