美食及其功效:
自制菜單
制作旋轉香蕉的材料:
主要成分:
香蕉4根，面粉50g，生粉75g，雞蛋1個，水、糖、油250g。
教妳怎麽做香蕉絲。香蕉絲怎麽做才好吃？將香蕉切成片，將面粉和雞蛋與適量的水混合。在鍋裏加很多油，煎香蕉。把香蕉面煎到脆香就行了。他壹次放幾塊，最後所有的香蕉都回到鍋裏，試圖讓所有的表面都變硬。
鍋裏加少許油，放入糖，小火翻炒，妳會看到糖從壹片到另壹片逐漸融化，然後迅速由白色變成米色，再變成暗黃色，再變成淺棕色。這時候可以倒入香蕉翻炒，讓每根香蕉都裹上糖。
壹般店家會給壹碗涼水斷糖，放家裏省著。紡好的香蕉外面焦糖酥脆，裏面軟糯，味道不錯。美中不足的是香蕉外面包的面粉有點軟，以後面糊配方要調整。