壹個五十人的食堂，壹葷壹俗需要食材，葷菜10斤，素菜20斤。按照三兩計算，壹個人需要十五斤大米。
具體要看妳每餐準備幾個菜，素菜和素菜怎麽搭配。幾乎所有的人都吃肉和蔬菜，總量是多少公斤。第壹天第二天可以試試，不合適再調整。