成分:
蝦仁6只，雞蛋2個，溫開水85g，鹽適量，四季豆少許，香油幾滴，原生抽1勺，蠔油1勺，蔥花少許，白芝麻少許。
練習:
1.首先，準備好蒸雞蛋需要的食材和模具。
2.將雞蛋打入打蛋盆，加入少許鹽分散，然後倒入85g溫開水，壹邊攪拌，壹邊慢慢攪拌均勻。
3.將攪拌好的蛋液篩入烹飪盒中。
4.將蝦和青豆放入蛋液中。
5.蓋上蓋子，放入蒸鍋。
6.接通電源，選擇第壹個原料氣蒸程序，檢查水箱，加滿純水。
7.從18分鐘的固定時間開始。
8.將香油、醬油、蠔油、蔥花、白芝麻倒入小碗中，加入少許純凈水拌勻。
9.程序結束後，直接打開蒸烤箱，取出模具。
10.把調好的汁倒在蒸好的雞蛋上，我們的蒸雞蛋就做好了。
技巧
蛋液裏的水壹定要溫，不能太熱，否則蛋黃容易出現鎖。