1.獼猴桃去皮後，切成小塊備用。
2.黑木耳泡發，去根，撕成小塊。
3.雞蛋打散，加點鹽拌勻，同時準備壹小碗番茄醬。
將洗好的生菜用熱水焯壹下，這樣卷成卷的時候會比較軟，不會斷。
5.將準備好的材料在鍋中翻炒後取出(韭菜香，然後依次倒入蛋液、黑木耳、獼猴桃攪拌均勻，再加入鹽、糖、雞精等調味，出鍋時加入番茄醬。)
6.把所有炒好的食材包在生菜卷裏就可以吃了~