口味:麻辣工藝:鍋烤麻辣榨菜肉絲湯。材料:豬肉(瘦)100克。
輔料:榨菜50g，黑木耳(水發)5g。
調料:鹽3克，辣椒油3克，豬油(精制)5克，味精2克，料酒10克教妳做麻辣榨菜肉絲湯。辣榨菜肉絲湯怎麽做才好吃？1.瘦肉洗凈，切成3厘米長的段。
2.將黑木耳用水浸泡，洗凈。
3.榨菜洗凈，切成細絲。
4.鍋內放入盛水的湯碗，放入黑木耳，大火燒開，放入肉絲、料酒、精鹽，煮2分鐘，放入芥菜絲，開鍋停火。放入湯碗中，加入辣油和味精，即可食用。
小派-食物相克:
黑木耳(水發):黑木耳不宜與螺螄同食。從食藥角度來說，涼拌螺螄，遇到滑滑的黑木耳，不利於消化，不宜同食。
患有痔瘡的人不宜將黑木耳和野雞同食，野雞毒性小，同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘性涼，容易消化不良。