味道:鹹香可口
技術:冷凍
美味雞凍的準備材料:
材料:公雞750克。
輔料:板栗(鮮)150g。
調料:蔥10g，姜5g，八角3g，醬油5g。
教妳怎麽做好吃的雞肉凍，怎麽做好吃的雞肉凍才好吃。
1.將雞去內臟，洗凈，切成3厘米見方的塊；
2.放火倒水，放入栗子煮熟，去皮備用；
3.重新起鍋倒水，放入雞塊、蔥、姜、大料、醬油，燒開後轉小火燉至熟；
4.取出煮熟的雞塊，皮朝下放入碗底，上面放8個熟栗子，然後倒入煮好的雞湯；5.放涼後放入冰箱。吃的時候拿出來扣在盤子裏。