蠔油土豆泥
生產方法:
主料:土豆。
輔料:蠔油
練習:
1.將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入蒸籠蒸至脆爛，用勺子壓成泥狀，加入少許鹽和雞粉使其微鹹。
2.取壹個小碗，裏面刷壹層香油，然後把土豆泥放進去，壓平(不要太緊)，最後倒扣在盤子上。
3.炒鍋倒入少許油，下蠔油翻炒幾下，加入水和糖，攪拌均勻，勾芡，澆在土豆泥上。
炒土豆丁和蘿蔔丁
生產方法:
配料:土豆、蘿蔔
輔料:辣椒、蒜苗
1.家裏只有壹個土豆和兩個蘿蔔。我們來做壹道創意菜吧。
2、半成品，全部切丁。哈哈！
3.輔料香。
4、蘿蔔丁，土豆丁壹起，翻炒壹分鐘。
5、煨些水煮。
6，關於幹水的控制，也差不多壹樣好。出鍋前放點蔥花。
幹炸馬鈴薯片
生產方法:
主料:土豆。
輔料:辣椒、蔥、姜、蒜
1，土豆切小塊，鹽，味精，幹辣椒，蔥，蒜待用。
2、油煮至成熟，土豆炒熟。
3、煎至兩面焦黃，出鍋備用。
3.鍋裏留點油，把所有調料都上油。
5、澆上炸好的土豆:遠比肯德基的薯片好吃。也可以隨意搭配調料。