步驟:
1，豬肉，紅椒，小蔥準備好了。
2、肉提前冷凍，切片比較好，皮比皮好。
3、辣椒切塊，小蔥切段，如果有青椒更好。
4、菜花分成小花，放入沸水鍋中焯壹下；焯水時間可以根據妳喜歡的口味來定。如果喜歡脆皮焯水，可以馬上拿出來。如果喜歡軟爛的焯水，可以焯水壹段時間。
5、熱鍋溫油，肉片入鍋煸炒出油；倒壹點料酒去腥。
6、花菜入鍋，大火翻炒，讓油滲入花菜。
7.撒上鹽，淋上醬油或生抽，提味。
8.出鍋前先把紅辣椒和小蔥放入鍋中，翻炒幾下，變色後出鍋。
9.成品。