方法如下:加入少量大米和玉米粒制成漿液，加入雞蛋、牛奶、糖、適量清水攪拌均勻(稀釋劑)。用平底鍋把油煮熟，放在小碗裏備用。將鍋加熱，加入少量備用熟油抹底(註意不要用太多油，會影響成型)，然後用勺子將準備好的玉米餅料攤在鍋裏，變圓後鏟起來。(用幹玉米粒的時候，不同的是要在打漿後加入酵母。)
這樣保持了玉米的原味，吃起來又嫩又香，老人或小孩也容易消化，做早餐(配壹杯牛奶)特別好。