木耳
50克
(母雞的)蛋
1
青瓜
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
步驟
1.準備食材，木耳，黃瓜，雞蛋。
2.將黃瓜切成丁。
切斷真菌
4.鍋裏放適量油，雞蛋打勻，放鍋裏煎。
5.雞蛋煎好後打勻備用。
6.鍋裏留底油，加入木耳。
7.將木耳翻炒幾下，放入黃瓜。
8.加入適量的鹽
9.加入剛剛打好的雞蛋
10.加入雞蛋，攪拌均勻，即可食用。
技巧
1.黃瓜需要大火快速油炸。炸久了，顏色不好看，口感也不脆。
2.泡黑木耳如果時間來不及，放入杯中，加入溫水，蓋上蓋子，搖晃幾分鐘，快速泡開。