新疆肉絲蛋糕的做法

1.將面粉放在案板上，中間刮壹窩，加溫水125g，拌勻揉透，分成兩片，用搟面杖搟成兩個圓餅，放入鍋中，烤熟，切成粗條狀。

2.鍋中熱油25克，將餅條煸炒，至金黃色時，出鍋，放入盆中。

3.豬肉洗凈切絲，白菜洗凈切粗條。鍋內熱熟豬油，炒肉絲，撒上炒菜料，炒白菜，加入精鹽、醬油和少許水燒開，將餅條倒入鍋內炒至水幹，加入味精調味，翻炒均勻。