配料:絲瓜1。
輔料:大蒜2個，辣椒2個，鹽1大勺，醬油1大勺，耗油1大勺。
步驟:
1，洗好食材。絲瓜，切成滾刀狀；將大蒜和胡椒切片。
2.把鍋加熱大約壹分鐘。
3.加入食用油，在鍋底輕輕鋪壹層。將油加熱大約半分鐘。
4.加入胡椒和大蒜炒香。
5.加入絲瓜，輕輕翻炒。加入半碗水。
6、絲瓜變色，加鹽和醬油，繼續翻炒。
7.大約3分鐘後，添加油耗。翻炒兩分鐘，直到絲瓜熟軟，再出鍋。