各種早餐面條做法教妳做出花樣。

1，自制酥面:煮好的粉條，不要煮，撈起過涼水；瀝幹，分成兩份，壹份加入奧爾良調味粉、雞粉和鹽，另壹份加入孜然粉、雞粉和鹽，用壹次性手套拌勻；加入比平時多壹倍的油，半熟半熟，小火煨。加入約1/4至1/3的面條，用筷子攤開，煎至底定、焦黃、翻面；煮好後放在廚房紙巾上，吸油，就可以美美的享用了~

2、五色面:豆芽、四季豆瀝幹；黃瓜、紫甘藍、白菜洗凈切絲；鍋裏燒熱油，放入姜末和鮮香菇丁炒熟；加入醬油，攪拌均勻，加入半碗水，煮至粘稠，加入糖；煮熟的鮮面條，瀝幹水分；把切好的蔬菜和面條放在盤子裏，把醬汁澆在面條上。

3、雞蛋面餅:蔥花剁成蔥花。雞蛋打入蔥花，加入少許鹽攪拌均勻。將面條放入鍋中，煮熟，取出冷卻。鍋刷壹點油，不要火。將面條放入鍋中，圍成壹圈，中間留壹個小洞。全部擺好，開小火。將蛋液倒入中間的小孔中。不要倒太多，會流出來的。慢慢煎，直到上面的蛋液凝固，就可以翻面了。煎至兩面金黃即可食用。