準備食材:安康魚肝、牛奶、料酒、香菜、蔥花。
1，安康魚肝，我用的是這種即食日式？？？？魚肝壽司，包裝像魚腸，手腕粗，用起來很方便
2.把魚肝切成小塊。個人覺得用叉子比較方便，勺子太碎了。這種小丁剛入口的時候周圍都是滑嫩的蛋羹。咀嚼壹兩次後，糯魚肝的美味就會散發出來。
3.1大雞蛋，打散過篩。
4.加入牛奶，攪拌均勻。
5.加入1，2滴料酒去腥，加入雞粉提鮮，加入少許蔥花和香菜去腥增香。
6、蓋上保鮮膜，水燒開後放入蒸鍋，蒸五分鐘左右關火。
7.離關火還有半分鐘，威爾？？？？在熟透的奶油凍上烤魚肝。不要提前放魚肝，蒸的時候味道會打折扣。吃的時候用勺子拌壹下就行了。