原料:綠豆250克。
配料:醬油、胡椒粉、涼開水。
練習:
1.青豆洗凈，去頭、去尾、去筋，掰成小塊。
2.用適量的醬油加適量的涼開水，再放壹些剁碎的小辣椒(根據個人吃辣的程度而定)，這樣腌出來的豆角不會很鹹，會比較辣。
3.把切碎的青豆放進瓶子裏。瓶子小的話可以豎著放，這樣可以放更多。
4.將醬油倒入瓶中，蓋上瓶蓋，腌制兩天，腌制徹底。
5、把腌制好的四季豆拿出來，就可以吃了，喝粥和著吃。