1.
豬肉肥肉和瘦肉分別切丁。我忘了射脂肪。
2.
大頭菜切丁。將洋蔥和姜切碎，放在壹邊。
3.
鍋裏放壹點植物油或者不放油，趁熱把鍋裏的肥肉丁炒壹下，變黃就關火。
4.
加入瘦肉，用余熱翻炒。加入壹勺胡椒面、蔥姜、鹽、醬油調味。
5.
涼了，加入蘿蔔丁和少許雞精拌勻。餡料準備好了。
6.
面團做好以後，揉面團，揉成長條。
7.
把長面條切成相等的幾塊。
把面團壓成小塊。9.
用搟面杖將藥丸周圍搟成壹層皮(中心厚外圍薄)。10.
餡料做好了。11.
小籠包。煮沸後，蒸15分鐘。關火後，稍等片刻出鍋。12.
吃包子。