莆田是沿海城市，天然海鮮必不可少。牡蠣、蛤蜊、螃蟹、鮑魚等等。所以，喜歡海鮮的人，吃起來很有運氣。在吃的方面，海鮮也占了莆田人日常生活的很大壹部分。
莆田面，炒米粉，媽祖面等。都是莆田人最愛吃的食物，也是莆田的特色小吃。
更有甚者，逢年過節，家家戶戶都是按照家人的喜好，只在節假日做壹些吃的。例如，在冬天的至日，人們會吃包著肉的餃子。這應該是莆田唯壹壹家！！！