準備洗幹辣椒:
將辣椒切成小塊；
將準備晾幹的姜和蒜切碎；
將剁碎的辣椒、姜和蒜放入腌制容器中；
加入適量白酒和鹽，密封腌制；
註意:辣椒壹定要曬幹。如果用更多的水腌制，它很容易變壞。鹽不要放太多，比平時多壹點就行。