制作土豆澱粉湯面的配料；
土豆澱粉(150克)、雞肉(50克)、黃瓜(50克)、雞蛋(30克)、洋蔥(5克)、大蒜(3克)、醬油(15克)、精鹽(1克)、芝麻(0。
土豆粉絲湯制作的詳細步驟。
1.用篩子篩土豆澱粉。黃瓜洗凈後，切成柳葉，用精鹽腌制，然後擠出水分。將洋蔥和大蒜切成粉末。用香油將雞蛋在煎鍋裏煎成薄片，然後切成絲，做成雞蛋絲。
2.在10g醬油中加入蔥、蒜、辣椒粉、糖、芝麻和剩余的香油，制成調味醬。
3.將雞肉收拾幹凈用冷水煮熟，然後撕成黃瓜大小。把剩下的醬油和味精加入高湯，稍微煮壹下，冷卻後做高湯水。
4.將土豆澱粉與熱水混合，卷成0.3厘米的條狀。土豆澱粉條按長度疊在壹起，切成1 cm左右的塊。用熱水煮熟，然後用冷水沖洗幹凈，放入盤中。然後放入準備好的黃瓜、雞肉、雞蛋絲、胡椒粉絲，倒入肉羹，配以調味汁端上桌。