2、其實以我做的量,3個雞蛋應該正好,我用了4個,感覺有點多了 3、蛋清分離,三根筷子準備打蛋清4、為了突出甜,蛋清中放壹點點鹽 、壹勺糖 ,繼續打繼續打繼續打 ,有點稠時再放壹勺糖,繼續打
10分鐘左右,蛋清泡沫呈奶油狀,而且筷子上的不會掉下 ,(這個比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴 )
5、蛋黃裏放兩勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、攪拌好 ,倒入壹半量的奶油狀的蛋清,註意,上下攪拌而不是打圈 ,攪拌均勻後再倒入另壹半奶油狀蛋清,上下攪拌好
6、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以 ,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋 7、倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
8、按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK
鍋內塗了油,壹倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕,大功告成啦,掌聲響起來