1.在10g白面團中加入紅色顏料，在10g白面團中加入竹炭粉。
2.剩下的白色面團分成7等份(其實八等份就是四個雪人)，然後搓成壹個圈。
3、黑面團揉圓點作為眼睛和嘴巴的紐扣，大小可以壹樣，(眼睛和嘴巴其實可以省略，烤好後用顏料筆畫，或者用芝麻點綴)。
4.把紅色的面團搟開，切成細條。稍微拉伸壹下，放在兩個白面團中間當圍巾。胸前的圍巾是壹樣的。用剪刀把圍巾的下尾剪成三角形，最後在白色面團上放壹個小圓點作為鼻子。
5.把剩下的黑面團分成三塊2g左右的面團，形成壹個長方形充當帽子，這就是帽子的形狀。在帽子底部擦壹條薄邊，把帽子邊緣填滿。
6.最終構圖後，將面團稍微壓平，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。水燒開後入鍋蒸10分鐘，燉3分鐘。