雞頭米可以防病治病，健脾止瀉，補腎固精，祛濕止帶。平時食用後，可預防男性早泄遺精和女性白帶異常、白濁、腹瀉。
雞頭米還能提高人體小腸的吸收能力。加速體內木糖的排泄，可增加血清中胡蘿蔔素的含量，可用於治療慢性腹瀉。
擴展數據
雞頭米常用來泡茶、煲湯、蒸飯、煮粥。雞頭飯常見的食譜有發酵雞蛋湯、蓮子雞頭飯、雞頭粥等。
雞頭飯沒有副作用。無論是生食還是熟食，都不能壹次吃太多，否則很難消化。
壹般人群都可以吃雞頭米，尤其適合婦女帶下、腎虛腰酸、小兒體虛尿多、尿頻、慢性腹瀉、慢性腸炎。
百度百科-雞頭飯
人民網-芡實健身，男女老少各有方子。