香菇烏雞湯的烹飪方法

1，原料:1烏骨雞，馬蹄50g，胡蘿蔔2根，香菇幹，黑木耳10g，鮮白蘑菇5g，生姜3片。

2.將木耳和香菇用清水浸泡，洗凈，木耳撕成碎片，香菇對半切開；

3.白蘑菇洗凈，各切3片；胡蘿蔔洗凈，切塊；馬蹄洗凈去皮；

4.將宰殺後的烏雞洗凈，剁碎，撈起放入水中；

5.砂鍋燒開水，放入雞塊、黑木耳、香菇、胡蘿蔔、姜片，大火燒開，轉文火壹小時，再放入白蘑菇、馬蹄半小時，加鹽調味。