烏龍面，每斤蝦6只，蛤蜊1只，15 ~ 20咖喱粉，洋蔥2湯匙，胡蘿蔔半根，蒜少許，黃酒4 ~ 5粒，少許。
工作方法
1
洋蔥胡蘿蔔切絲，大蒜切片，蛤蜊鹽水浸泡，吐沙，瀝腸，蝦仁洗凈，挑出沙腸洗凈(或直接洗凈備用)。
2
咖喱粉，面條，米酒準備好了。
三
倒入兩倍於咖喱粉用量的油。先炒洋蔥和胡蘿蔔(此時鍋裏沒有咖喱粉)
四
炒洋蔥直到它變軟。把油過濾成咖喱粉，拌勻。炒洋蔥時，可以先用壹鍋熱鹽水煮面條。
五
加入摻有油的咖喱粉，可以使香氣濃郁。
六
在熱水中加入鹽(鹽的加入根據個人考慮，如果妳喜歡面條鹹的味道，可以多加壹些)。將烏龍面放入鍋中煮開，面脹即可撈起。
七
在剛才的油鍋裏，放入大蒜炒香，然後放入蛤蜊，略炒後放入米酒。
八
加入洋蔥和胡蘿蔔。
九
翻炒面條，加入壹些開水增加濕度(以免最後炒得太幹)
10
翻炒剛調好的咖喱油。
11
最後加入剩下的海鮮食材，翻炒至熟。等湯收了，就可以起鍋了！稍微滋潤壹點就好吃了！)
12
可以端上美味濃郁的面條。