大同肉丸的家常做法

材料:豬肉餡半碗，胡蘿蔔半根，生粉適量，醬油2湯匙，料酒適量，青菜適量。

食譜做法:

1，將肉切成糊狀放入碗中，加入壹勺醬油、少量生粉、少量料酒，將胡蘿蔔切細，用筷子順時針攪拌均勻；

2.將肉餡攪拌成糊狀備用；

3.炒鍋燒開熱水，用手將肉餡揉成丸子，放入熱水中慢慢燒；

4.小青菜洗凈切段備用；

5、鍋中加壹勺油，燒開，放入小青菜；

6、加入壹勺醬油，少量鹽，燒開，加入少量香油。