做法和南方的年糕不壹樣。老做法是先把面條打濕，鍋裏鋪個蒸籠，撒上蕓豆、紅棗或紅小豆，再壹層壹層地撒上面粉。每次撒壹次，直到撒完為止。這樣做出來的年糕口感好，粘度特別大，米香濃郁。
東北人過年必吃的黃色大年糕，象征著吉祥幸福的生活。事業、事業、學習、家庭壹年比壹年高，年糕裏包含了壹切美好的祝願。