侯馬的魚可以說是非常好吃。這裏的魚都是野生淡水魚，味道鮮美。當地人非常喜歡吃炸魚。經過壹系列的調料和烹飪手法，可以更好的體現魚的鮮味和香味。而且侯馬魚還可以用來做魚丸和魚湯，味道也很不錯。
如果妳想品嘗侯馬美味的魚，最好的時間是在夏天。因為夏季是魚類繁殖的季節，這個時候的魚更加鮮美有嚼勁。不過現在侯馬的美食已經被越來越多的人認可，所以來之前最好提前預定，以免錯過這個美食。